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| Serracavallo |
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Cenni Storici:
I vigneti dell'azienda sono situati sul colle di Serracavallo a Bisignano, a circa 600 metri di altitudine. I 25 ettari di vigneto si estendono su un territorio con spiccata vocazione alla vite, caratteristica favorita dalla perfetta alchimia fra altitudine, microclima e qualità del terreno. La posizione particolarmente felice permette al colle di Serracavallo di essere esposto a brezze costanti che rendono mite il clima, mentre le forti escursioni termiche giorno-notte contribuiscono a sviluppare le caratteristiche aromatiche e la qualità del vino.
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Regione:
Calabria
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Responsabili di produzione:
Demetrio Stancati (Titolare), Mario Ercolino (Enologo), Flaviana Bilotti (Resp. Commerciale)
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Anno di avviamento aziendale:
1995
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Bottiglie prodotte:
80000
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Ettari totali di proprietà:
25
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Percentale Uva/Vini acquistati:
solo uve di proprietà
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Approvvigionamenti campioni:
forniti dal produttore
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Recapiti:
Via Piave, 51 - 87100 Cosenza CS
Tel. 098421144 - Fax 098421144
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E-mail:
demetriostancati@virgilio.it
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Indirizzo web:
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Nome azienda:
Az. Agr. Serracavallo di Demetrio Stancati
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Annuario dei Migliori Vini Italiani 2011
Valutazione complessiva della produzione:
Impressiva la media organolettica complessiva di questo produttore. Eccellenza tanto viticola quanto enologica. La prima ravvisabile nella concentrazione e nella ricchezza con cui le doti dei vini di Serracavallo si manifestano ai sensi. La seconda nel nitore, nell'integrità ossidativa con cui s'irradiano netti i vari profumi. La suadenza del bianco Besidiae 2009, la morbidezza della ciliegia del Filì Rosato 2009. Poi la mirabile violaceità fruttosa di due gran rossi. Il Sette Chiese 2009, che è certo fra i migliori rossi d'annata testati quest'anno in Italia, e il Magliocco Vigna Savuco 2006, altrettanto senza dubbio in assoluto fra i migliori rossi dell'anno. Un monumento di mora e di ribes di dolcezza, suadenza, nitidezza enologica esecutiva semplicemente stupenda. Chapeau alla Calabria e alla sua sì fruttosa capacità di valere.
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